Những Công Dụng Của Gừng Với Sức Khỏe Con Người

Thứ ba - 21/03/2017 13:58

Gừng có năng suất cực cao trong trị bệnh, có thể nạp chất dinh dưỡng và các hợp chất hoạt tính sinh học có lợi ích mạnh mẽ cho cơ thể và não của bạn rất nhiều

Gừng là một trong những loại gia vị có giá trị nhất hành tinh.Gừng có thể nạp chất dinh dưỡng và các hợp chất hoạt tính sinh học có lợi ích mạnh mẽ cho cơ thể và não của bạn rất nhiều. Nếu nói bạn đang trong môi trường với những cơn gió, những bông tuyết hòa vào da thịt bạn, nó len lỏi qua từng mạch máu, dây thần kinh và làm bạn rét lạnh thì củ gừng lại là cục than giúp bạn sưởi ấm trong thời khắc đó. Và đây không phải là bài viết kỹ thuật trồng gừng mà là lợi ích của gừng được nghiêm cứu từ khoa học.

11 công dụng của gừng có lợi ích sức khỏe rất cao:

1. Gừng chứa Gingerol, chất có tính chất dược phẩm mạnh mẽ

Gừng là một loại thực vật có hoa có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Nó thuộc họ Zingiberaceae có liên quan chặt chẽ với nghệ và riềng.

Thân rễ (phần dưới của thân cây) là phần thường được sử dụng làm gia vị. Nó thường được gọi là gốc gừng hay củ gừng hoặc đơn giản là gừng.

Gừng được sử dụng từ rất lâu trong các công thức y học cổ truyền. Nó đã được sử dụng để giúp tiêu hóa, làm giảm buồn nôn và giúp chống lại cúm và cảm lạnh thông thường.

Gừng có thể được sử dụng tươi, khô, bột, hoặc như dầu hoặc nước trái cây, và đôi khi được thêm vào thực phẩm chế biến và mỹ phẩm. Đây là một thành phần rất phổ biến trong công thức nấu ăn.

lat gung lam thuoc
Gừng có chứa Gingerol chất làm dược phẩm cực tốt

Gingerol là hợp chất hoạt tính sinh học chính trong gừng, chịu trách nhiệm cho nhiều tính chất dược liệu của nó. Nó có hiệu quả chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ.

2. Gừng có thể điều trị nhiều dạng buồn nôn, đặc biệt là bệnh tật buổi sáng

Gừng cũng có thể làm giảm buồn nôn và nôn sau phẫu thuật, và ở những bệnh nhân ung thư đang trải qua hóa trị liệu .Gừng hiệu quả nhất trong dạng buồn nôn là thai nghén,buồn nôn buổi sáng .

Theo đánh giá của 12 nghiên cứu bao gồm 1.278 phụ nữ có thai, 1.1-1.5 g gừng có thể làm giảm đáng kể triệu chứng buồn nôn.

hieu qua cua gung voi buon non
Gừng trị được nôn ối

Tuy nhiên, gừng không có ảnh hưởng đến các đợt ói mửa trong nghiên cứu này.

Mặc dù gừng được coi là an toàn nhưng hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi uống một lượng lớn trong lúc bạn mang thai. Một số người tin rằng số lượng lớn có thể làm tăng nguy cơ sẩy thai, nhưng hiện tại không có nghiên cứu chứng minh chuyện này.

3. Gừng có thể làm giảm đau cơ và đau nhức

Gừng đã được chứng minh có hiệu quả chống lại đau cơ do tập thể dục gây ra.

Trong một nghiên cứu, tiêu thụ 2g gừng mỗi ngày, trong 11 ngày, giảm đáng kể chứng đau cơ ở những

người tập thể dục khuỷu tay.

Gừng giúp giúp giảm đau
Gừng giúp giúp giảm đau

Gừng không có tác động trực tiếp, nhưng có hiệu quả trong việc giảm sự tiến triển của đau cơ mỗi ngày .

Những tác động này được cho là trung gian bởi các tính chất chống viêm.

4. Các hiệu ứng Chống Viêm có thể Giúp Với Viêm Gân Osteoarthritis

Viêm xương khớp là một vấn đề sức khoẻ phổ biến.

gung cat lat
Gừng chống viêm 

Nó bao gồm sự thoái hoá khớp trong cơ thể, dẫn đến các triệu chứng như đau khớp .

Trong một thử nghiệm có kiểm soát 247 người bị viêm khớp đầu gối, những người này đã trích gừng một ít vào chỗ đau  và có hiệu quả hơn so với thuốc giảm đau.

Một nghiên cứu khác cho thấy hỗn hợp gừng, dầu mè và quế có thể làm giảm đau và cứng khớp ở bệnh nhân viêm khớp mãn tính khi sử dụng tại chỗ .

5. Gừng có thể giảm đáng kể lượng đường trong máu và cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim

Diện tích nghiên cứu này là tương đối mới, nhưng gừng có thể có đặc tính chống tiểu đường mạnh.

Trong một nghiên cứu gần đây năm 2005 của 41 người tham gia với bệnh đái tháo đường dùng 2,2g bột gừng mỗi ngày đã hạ đường huyết lúc đói xuống 12% .

Nó cũng cải thiện đáng kể HbA1c (một dấu hiệu cho lượng đường trong máu dài), đã giảm 10% trong 12 tuần sử dụng.

Cũng có sự giảm 28% trong tỷ lệ ApoB / ApoA-I, và giảm 23% các dấu hiệu cho các lipoprotein oxy hóa. Đây là hai yếu tố nguy cơ chính cho bệnh tim.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng đây chỉ là một nghiên cứu nhỏ. Kết quả thật ấn tượng nhưng chúng cần phải được khẳng định trong các nghiên cứu lớn hơn trước khi có bất cứ đề xuất nào.

6. Gừng có thể giúp điều trị chứng tiêu chảy mạn tính

Nhiễm trùng khó tiêu kéo dài ( chứng khó tiêu ) đặc trưng bởi đau tái phát và khó chịu ở phần trên của dạ dày.

Người ta tin rằng việc trì hoãn việc rỗng dạ dày là nguyên nhân chính dẫn đến chứng khó tiêu.

Thật thú vị, gừng đã được hiển thị để tăng tốc độ dỡ dạ dày ở những người có tình trạng này.

Sau khi ăn súp, gừng làm giảm thời gian cần thiết cho dạ dày để trống rỗng từ 16 đến 12 phút.

7. Sức mạnh của gừng có thể giảm đáng kể Đau kinh nguyệt.

Đau kinh nguyệt (đau kinh ) đề cập đến cảm giác đau trong chu kỳ kinh nguyệt của phụ nữ.

cong dung gung
Gừng giúp rất nhiều ở bệnh phụ nữ

Trong một nghiên cứu, 150 phụ nữ được hướng dẫn uống 1 gram bột gừng mỗi ngày, trong 3 ngày đầu tiên của thời kỳ kinh nguyệt và đem lại hiệu quả tốt hơn khi không sử dụng.

Gừng có thể giảm đau hiệu quả như các loại thuốc mefenamic acid và ibuprofen.

8. Gừng Có thể hạ nồng độ Cholesterol

Mức lipoprotein LDL cao ( cholesterol "xấu") có liên quan đến nguy cơ mắc bệnh tim tăng lên.

Các loại thực phẩm bạn ăn có thể có ảnh hưởng mạnh đến mức độ LDL.

Trong một nghiên cứu kéo dài 45 ngày với 85 người có cholesterol cao, 3 g bột gừng làm giảm đáng kể hầu hết các dấu hiệu cholesterol.

9. Gừng chứa chất có thể giúp ngăn ngừa ung thư

Ung thư là một bệnh rất nghiêm trọng được đặc trưng bởi sự phát triển không kiểm soát của các tế bào bất thường.

 

Chiết xuất gừng đã được nghiên cứu như một phương pháp điều trị thay thế cho một số dạng ung thư.

tra gung cach trong gung
Trà Gừng 

Chất chống ung thư được cho là 6-gingerol, một chất được tìm thấy với số lượng lớn trong gừng tươi.

Trong một nghiên cứu của 30 cá nhân, 2 gram chiết xuất gừng mỗi ngày làm giảm đáng kể các phân tử báo hiệu viêm trong ruột già .

Tuy nhiên, một nghiên cứu tiếp theo ở những người có nguy cơ cao bị ung thư ruột kết không khẳng định những phát hiện này .

Có một số bằng chứng cho thấy gừng có thể có hiệu quả chống lại ung thư tuyến tụy, ung thư vú và ung thư buồng trứng.

10. Gừng có thể cải thiện chức năng não và bảo vệ chống lại bệnh Alzheimer

Oxy hóa căng thẳng và viêm mãn tính có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa.

Họ được cho là một trong những động lực chính của bệnh Alzheimer và sự suy giảm nhận thức về tuổi tác.

ky thuat trong gung
Gừng giúp não phản ứng nhanh

Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy các chất chống oxy hoá và các hợp chất có hoạt tính sinh học trong gừng có thể ức chế các phản ứng viêm xảy ra trong não .

Cũng có một số bằng chứng cho thấy gừng có thể tăng cường chức năng não trực tiếp. Trong một nghiên cứu của 60 phụ nữ trung niên, chiết xuất gừng đã được hiển thị để cải thiện thời gian phản ứng và bộ nhớ làm việc .

Ngoài ra còn có nhiều nghiên cứu trên động vật cho thấy gừng có thể bảo vệ chống lại sự suy giảm chức năng của não liên quan đến tuổi tác.

11. Thành phần hoạt tính trong Gừng có thể giúp chống nhiễm trùng

Gingerol, chất hoạt tính sinh học trong gừng tươi, có thể giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng.

Trên thực tế, chiết xuất gừng có thể ức chế sự phát triển của nhiều loại vi khuẩn khác nhau .

Nó rất hiệu quả chống lại các vi khuẩn đường miệng liên quan đến các bệnh viêm trong lợi, như viêm nướu răng và viêm nha chu .

Gừng tươi cũng có thể có hiệu quả chống lại virus RSV , một nguyên nhân phổ biến gây nhiễm trùng hô hấp.

12. Bất cứ thứ gì khác?

Gừng rất xứng đáng với thuật ngữ Siêu Thực Phẩm.

Xem thêm:

kỹ thuật trồng gừng - cách trồng gừng năng suất cực cao

Kỹ Thuật Trồng Gừng Tuy Rất Khó Khăn Nhưng Lợi Nhuận Rất Cao

Kế Hoạch Để Bắt Đầu Phát Triển Kỹ Thuật Trồng Gừng Châu Phi

Vinpack Theo baobivinpack.com


 

Theo dòng sự kiện

 

Xem tiếp...

Những tin mới hơn

 

Những tin cũ hơn